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传统屠宰牛与牛屠宰设备区别
发布时间:2022-11-20 来源:http://www.aqhljixie.com/news/60.html
传统屠宰牛与牛屠宰设备区别
传统的屠宰牛方式还是全手工,基本都是直接放在地面进行,场地简陋,非常不卫生。牛屠宰设备机械化设备宰牛可提高效率,肉质更干净安全,屠宰方式也更人性化,同时能尽量避免注水肉的出现。
业内人士认为,目前我国人均牛肉消费仍远低于世界平均水平,产业机遇将持续存在,时代赋予牛肉产业的历史机遇仍在继续,国内牛屠宰设备企业需求也将水涨船高。
牛屠宰设备选型时,在满足工艺技术要求的同时,从技术经济指标合理方面综合考虑,既要满足生产、工艺和肉品卫生的要求,又要具有较高的性能费用比,功能完善,运行维护费用低,能耗低,加工能力较高,使用寿命长等,获得较好的经济效益。在符合投资条件的前提下,牛屠宰设备应重视加工生产线的先进性,选择结构合理、制造精良、机械化合自动化程度高以及具有较高的安全性合卫生要求的加工设备。
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